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河北省餐饮服务许可管理办法(征求意见稿)
第一章 总 则
第一条 为规范餐饮服务许可工作,加强餐饮服务监督管理,维护正常的餐饮服务秩序,保护消费者健康,根据《中华人民共和国食品安全法》,《中华人民共和国行政许可法》,《中华人民共和国食品安全法实施条例》和卫生部《餐饮服务许可管理办法》等有关法律,法规及规章的规定,制定本办法.
第二条 本办法适用于从事餐饮服务的单位和个人(包括餐馆,快餐店,小吃店,饮品店,食堂和集体用餐配送单位),不适用于食品摊贩和为餐饮服务提供者提供食品半成品的单位和个人.
第三条 省食品药品监督管理局主管全省餐饮服务许可管理工作,市(区),县级食品药品监督管理部门负责本行政区域内的餐饮服务许可管理工作.
第四条 食品药品监督管理部门发放餐饮服务许可证,必须遵守有关法律,法规,规章和本办法,遵循公开,公平,公正,便民原则.
第五条 食品药品监督管理部门应将餐饮服务许可证发放条件,程序,申请书示范文本,提交资料目录等内容予以公示,并根据申请人要求,对公示内容予以说明,解释.
第六条 食品药品监督管理部门应当建立餐饮服务许可信息和档案管理制度,定期公告取得或者注销餐饮服务许可的餐饮服务提供者名录.
第七条 食品药品监督管理部门应当建立健全监督制度,加强对实施餐饮服务许可的监督检查.
第八条 任何单位和个人有权举报餐饮服务许可实施过程中违反本办法的行为,食品药品监督管理部门应当及时核实,处理.

第二章 管辖
第九条 省食品药品监督管理部门负责下列餐饮服务许可:
(一) 省会城市省委,省政府指定接待单位;
(二) 省食品药品监督管理部门根据需要确定直接管辖的.
第十条 设区市食品药品监督管理部门负责建城区内下列餐饮服务许可:
(一) 市委,市政府指定接待单位;
(二)特大型餐饮服务单位;
(三) 学校(不含托幼机构)食堂;
(四) 集体用餐配送单位;
(五) 省食品药品监督管理部门规定其他由设区市级食品药品监督管理部门直接管辖的.
设区市食品药品监督管理部门可以结合当地实际情况,按照上述原则适当调整管辖范围,报省食品药品监督管理部门批准.
第十一条 建城区的区食品药品监督管理部门负责辖区内除本办法第九条,第十条规定以外的餐饮服务许可.
县,县级市,远离市区的区食品药品监督管理部门负责辖区内除本办法第九条,第十条第二款规定以外的餐饮服务许可.
第十二条 国境口岸范围内的餐饮服务许可管理由出入境检验检疫机构依照《食品安全法》和《中华人民共和国国境卫生检疫法》以及相关行政法规的规定实施.
铁路运营中餐饮服务许可的管理参照本办法.
第十三条 餐饮服务许可管辖权不明的,应报请双方共同的上级食品药品监督管理部门指定管辖.
上级食品药品监督管理部门应当在接到请示后十五个工作日内作出指定管辖的决定.
第三章申请与受理
第十四条 申请人向食品药品监督管理部门提出餐饮服务许可申请应当具备以下基本条件:
(一)具有与制作供应的食品品种,数量相适应的食品原料处理和食品加工,贮存等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒,有害场所以及其他污染源保持规定的距离;
(二)具有与制作供应的食品品种,数量相适应的经营设备或者设施,有相应的消毒,更衣,洗手,采光,照明,通风,冷冻冷藏,防尘,防蝇,防鼠,防虫,洗涤以及处理废水,存放垃圾和废弃物的设备或者设施;
(三)具有经食品安全培训,符合相关条件的食品安全管理人员,以及与本单位实际相适应的保证食品安全的规章制度;
(四)具有合理的布局和加工流程,防止待加工食品与直接入口食品,原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物,不洁物;
(五)食品药品监督管理部门规定的其他条件.
第十五条 申请人申请《餐饮服务许可证》时,应填写申请表,按本办法规定提交相关材料,逐页加盖公章或者签字确认,对提交材料的真实性负责,承担相应的法律责任.
申请材料为复印件的,食品药品监督管理部门认为必要时,可以要求申请人提供原件,与复印件进行比对.
第十六条 申请《餐饮服务许可证》应当提交以下材料:
(一)《餐饮服务许可证》申请书;
(二)工商行政管理部门出具的企业名称预先核准证明(或营业执照);

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