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中式烹调师职业技能鉴定实习菜谱
下载该文档 文档格式:PDF 更新时间:2011-04-21 下载次数:0 点击次数:1
中式烹调师职业技能鉴定实习菜谱 江苏菜中级劳动和社会保障部教材办公室组织编写 ... 则,在菜品的用料和烹饪技法上充分体现地方菜系的特色 , 展示地方菜系风味的精髓。...
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