微生物学通报 Microbiology
tongbao@im.ac.cn
JUN 20, 2009, 36(6): 789~793 2009 by Institute of Microbiology, CAS
研究报告
产 L-丝氨酸菌株 SYPS-062 的鉴定及碳源 对发酵的影响
张晓梅 1 窦文芳 1 许泓瑜 1 许正宏 1,2*
(1. 江南大学医药学院制药工程研究室 江苏 无锡 214122) (2. 江南大学工业生物技术教育部重点实验室 江苏 无锡 214122)
摘
要: 采用形态学,生理生化实验和 16S rDNA 序列分析的方法对从自然界中筛选得到的一株
能直接利用糖质原料发酵生产 L-丝氨酸菌株 SYPS-062 的分类地位进行了研究, 确定其为谷氨酸 棒杆菌(Corynebacterium glutamicum).同时考察了碳源对菌株 SYPS-062 发酵产 L-丝氨酸的影响, 实验结果表明, 当蔗糖浓度为 60 g/L 时, 菌株 SYPS-062 生物量和 L-丝氨酸的积累均达到最大值, 分别为 8.1 g/L 和 6.6 g/L. 关键词: L-丝氨酸, 谷氨酸棒杆菌, 鉴定, 糖质原料, 直接发酵
Identification of L-Serine Producer SYPS-062 and the Effect of Different Carbon Source
ZHANG Xiao-Mei1 DOU Wen-Fang1 XU Hong-Yu1 XU Zheng-Hong1,2*
(1. Laboratory of Pharmaceutical Engineering, School of Medicine and Pharmaceutics, Jiangnan University, Wuxi, Jiangsu 214122, China) (2. Key Laboratory of Industrial Biotechnology, Ministry of Education, Jiangnan University, Wuxi, Jiangsu 214122, China)
Abstract: SYPS-062 was an L-serine producing strain stored by our lab, which could directly produce L-serine from sugar. According to morphology, physiological and biochemical identification and 16S rDNA sequence, SYPS-062 was identified as Corynebacterium glutamicum. And the effect of different carbon source for the SYPS-062 and Corynebacterium glutamicum ATCC13032 fermentation were studied. The experiment result showed that the sucrose was 60 g/L, the yield of L-serine and biomass reached the maximal value, 6.6 g/L and 8.1 g/L respectively. Keywords: L-serine, Corynebacterium glutamicum, Identification, Sugar, Direct fermentation L-丝氨酸是一种重要的氨基酸, 参与许多生物 物质的合成, 是氨基酸输液的重要成分. 一直以来, L-丝氨酸生产水平较低, 是世界氨 基酸生产行业中工业化生产难度较大的氨基酸, 市 场为少数外国企业所垄断, L-丝氨酸的价格居高不 下(80 万元/吨)[1].L-丝氨酸的生产方法主要有蛋白 水解法,化学合成法,酶法和发酵法 [2] .蛋白水解 法操作复杂, 需处理大量的洗脱液, 所得的氨基酸
基金项目: 江苏省博士后基金(No. SY20061019); 国家 973 计划项目(No. 2007CB707804); 国家 863 计划项目(No. 2006AA020104); 教育 部新世纪优秀人才支持计划(No. NCET-07-0380) * 通讯作者:Tel: 86-510-85918206; : zhenghxu@163.com 收稿日期:2008-10-28; 接受日期:2009-02-16

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