!"#
编辑 乐建中"朱梅华 美编#实习$潘娜 组版 封炜 校对 贺孩文
副刊 连载 !
!荣
荣
新闻热线!56666666 #$$7 年 6 月 85 日 星期二
今 日 电 视 今 日 电 视
中央电视台 一套
由荔枝说到杨梅
我常常在有意无 意 地 比 较 荔 枝 与 杨 梅 的 异同" 因为在水果中" 这 两 种 可 以 说 是 我 的 最爱% 上几天刚去广州 的 增 城 参 加 一 个 荔 枝 文化节" 在那里吃到了许多品种名贵的荔 枝 " 如 ’桂 味 (& ’三 月 红 (& ’糯 米 ( 等 % 就品种而言" 光增城就有 五 十 多 种 令 人 称 道 的荔枝产品% 而我以前只知道一种糯米荔 枝" 在水果摊前"总会似懂非懂地问一声*’是 糯米荔枝么+ (其实我并不了 么样的荔枝 才是糯米荔枝" 只 听 人 说 核 特 别 小 " 至 于 味 道"没有比较就没有发言权"我 是 不 敢 说 糯 米 荔枝如何"而不是糯米荔枝的又如何% 这次在 荔枝产地" 我为以前 爱 这 种 水 果 而 又 对 这 种 水果的无知深感羞愧% 在 增 城 有 一 种 荔 枝 是 很让当地人自豪的" 那 就 是 独 一 无 二 的 挂 绿 荔枝" 这种荔枝因独特 的 口 味 和 外 形 " 也 因 为这世界上仅有独存的 一 棵 挂 绿 母 树 " 而 显 得格外珍贵 " 成 为 了 稀 罕 之 物 % 据 说 $%%& 年 当地政府为挂绿荔枝专门开了一个拍卖会" 最顶端 的那一颗挂绿荔枝 拍 出 了 五 万 五 千 元 的天价" 并因此上了吉尼 斯 世 界 纪 录 % 我 还 记 得 介 绍 中 的 一 个 情 节 " 说 ’非 典 ( 那 年 " 有一颗挂绿荔枝" 专门作 为 奖 励 " 给 了 一 位 表现突出的医务工作者 " 而 这 颗 珍 贵 的 荔 枝 被该医生保存至今" 壳还是红的% 其实荔枝的名头是很响的% 在历史上" 荔枝一直是作为一 种 贡 品 " 最 早 的 记 载 大 约 是 在 ,后 汉 书-和 帝 纪 . 中 * ’旧 海 南 献 龙 眼& 荔枝" 十里一置" 五里一侯" 奔腾阻 险 " 死 者 继 路 %( 后 来 由 于 一 位 叫 唐 羌 的 官 员 上书进谏" 汉和帝 才 下 诏 免 贡 " 此 事 也 就 被当成了汉和帝的一 大 政 绩 而 载 入 史 册 % 但 是荔枝的味道实在是太诱人了" 下诏免贡" 不等于皇帝就不吃了 " 只 不 过 由 公 开 转 入 地 下" 以博一个不为 一 己 之 好 而 劳 民 伤 财 的 口 实 " 所以" 也才有 为 杨 贵 妃 的 一 笑 而 ’无 人 知是荔枝来(% 其实" 杨贵妃还是很 冤 的 " 因为杜牧的一首诗" 她承担了千古的骂名% 而事实上" 皇帝老 儿 及 一 帮 大 臣 们 " 哪 一 个 不是那 样在做呢+ 也 许 杨 贵 妃 是 因 为 ’万 千 宠 爱 在 一 身 (" 实 在 太 引 人 注 目 " 所 以 " 才 有了这种名人效应% 荔枝是不 易 保 存 的 " ’一 日 色 变" 二 日 香 变 " 三 日 则 色 香 味 俱 去 也 (% 所 以 " 为 了 运送荔 枝" 不得不跑 死 很 多 驿 马 % 而 现 在 我 们能吃到鲜荔枝" 大 多 也 都 有 赖 于 发 达 的 空 运% 余姚是杨 梅 的 产 地 " 也 是 我 的 老 家 % 我 爱吃荔枝" 但我更爱 家 乡 的 杨 梅 % 如 果 说 荔 枝是水果里的贵妃 " 那 么 杨 梅 更 像 是 乡 野 村 姑" 酸酸甜甜的味道" 是那么令人回 味% 而且" 与荔枝 相 比 " 虽 然 在 保 鲜 方 面 杨 梅甚至比贵妃水果更 娇 嫩 " 一 般 情 况 下 " 第 二第三天" 甜的味 道 就 会 大 变 " 但 是 荔 枝吃多了会上火" 杨 梅 却 能 保 健 " 吃 得 再 多 对身体也没 有 危 害% 因 此 " 在 ,本 草 纲 目 . 上" 荔枝内在的 ’火( 可 以 用 来 治 ’痘 疮 不 发 (" 而 杨 梅 则 可 以 去 牙 痛 & 下 痢 不 止 & 恶 疮疥 % 在余姚" 品 质 优 良 的 杨 梅 品 种 也 不 下 四 五十种% 在当地这个名 贵 物 产 上 " 余 姚 的 宣 传力度丝毫也不减增 城 对 于 荔 枝 的 宣 传 % 我 们在杨梅上市的时候" 看 到 许 多 媒 体 有 关 杨 梅的报道" 最让人感 慨 的 是 " 经 过 特 殊 的 处 理保鲜" 杨梅已销往 欧 美 市 场 " 价 格 每 只 在 三美元左右% 看来" 昔 日 的 灰 姑 娘 " 今 天 已 是身价百倍了% 今年我有幸 受 余 姚 市 文 联 邀 请 " 参 加 了 他 们 ’社 会 主 义 新 农 村 采 风 活 动 (" 地 点 是 余姚的沿山村% 我也 因 此 吃 到 了 珍 贵 的 白 杨 梅" 这也是杨梅中的名 贵 品 种 " 是 沿 山 村 的 特产% 这种白杨梅与 传 统 的 杨 梅 相 比 " 个 更 大味更鲜" 保鲜期也相 对 长 一 些 % 听 说 这 种 白杨梅泡白酒" 更有其独特的风味% 回家 后" 我特地泡了一坛 白 杨 梅 烧 酒 % 我 想 " 过 些日子" 当有亲朋好 友 上 门 时 " 我 们 便 开 坛 共尝" " 言语 里一 定 少 不 了 夸 及 余 姚 杨 梅及余姚" 这岂不正中我这个余姚人下怀+

下一页