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    • 文档格式：doc 更新日期：2011-09-13
      Word文档 食品微生物学
      文档预览： 黄曲霉菌株有AS3.800、AS3.384等。 2、酵母菌. 酵母菌通过其酒化酶系统把葡萄糖转化为 酒精和二氧化碳，完成酿醋过程中的酒精发酵阶段。 ... 点击下载
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