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    免费下载 下载该文档 文档格式：DOC   更新时间：2011-10-18   下载次数：0   点击次数：1

    2、果蔬汁及水果罐头。果汁和水果罐头主要供给人们维生素C，但是它易被破坏、损失，使加工后的成品中维生素C的质量分数大为下降。不少国家在果汁饮料和水果罐头，甚至在某些蔬菜罐头如花椰菜罐头中添加维生素C予以强化，强化剂量不等。

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